Pot haearn bwrw yw'r pot coginio traddodiadol mwyaf poblogaidd yn Tsieina oherwydd ei gryfder uchel, ailgyflenwi haearn, economi ac ymarferoldeb.Fodd bynnag, mae'r potiau haearn bwrw sydd ar y farchnad ar hyn o bryd i gyd yn haearn bwrw neu'n ddur wedi'i ailgylchu.Prif gydrannau haearn bwrw: carbon (C) = 2.0 i 4.5%, silicon (Si) = 1.0 i 3.0%.Er bod ganddo fanteision cost isel, castability da a pherfformiad torri, a chaledwch wyneb uchel, fe'i gwneir o haearn crai Neu caiff ei gastio'n uniongyrchol o ddur wedi'i ailgylchu.Yn ogystal â chynnwys silicon a charbon uwch, mae hefyd yn cynnwys ffosfforws, sylffwr, plwm, cadmiwm, arsenig ac elfennau niweidiol eraill i'r corff dynol.Felly yn y broses goginio, er y gall y pot haearn ategu haearn, mae'n hawdd gwaddodi'r elfennau niweidiol hyn wrth ychwanegu at haearn, yn enwedig bydd metelau trwm fel plwm, cadmiwm ac arsenig yn mynd i mewn i'r corff dynol ynghyd â bwyd ac yn cronni dros amser.Bydd yn achosi niwed difrifol i'r corff dynol.Er enghraifft, mae Safon Genedlaethol Gweriniaeth Pobl Tsieina “Safon Hylendid ar gyfer Cynhwyswyr Llestri Bwrdd Dur Di-staen” GB9684-88 wedi gwneud rheoliadau meintiol ar fynegeion ffisegol a chemegol dur di-staen austenitig a dur di-staen martensitig.Fodd bynnag, oherwydd diffyg safonau cenedlaethol neu ddiwydiant ar gyfer dangosyddion glanweithiol offer coginio haearn, a chyfyngiadau ei ddulliau gweithgynhyrchu, nid yw'r holl weithgynhyrchwyr wedi rheoli eu dangosyddion glanweithiol.Ar ôl arolygiadau ar hap, glanweithdra offer coginio haearn, yn enwedig offer coginio haearn bwrw, ar y farchnad Nid yw'r rhan fwyaf ohonynt yn cwrdd â dangosyddion ffisegol a chemegol dur di-staen.
Mae yna hefyd rai sosbenni haearn wedi'u stampio o blatiau dur ar y farchnad, er y gall cynnwys metelau trwm niweidiol gael eu cyfyngu gan y dewis o ddeunyddiau plât dur, er mwyn peidio ag achosi twymyn teiffoid i'r corff dynol.Fodd bynnag, mae cynnwys carbon y plât dur yn gyffredinol yn llai na 1.0%, gan arwain at galedwch wyneb isel a rhwd hawdd.Mae'r cais patent rhif 90224166.4 yn cynnig gorchuddio enamel cryfder uchel ar wyneb allanol sosbenni haearn cyffredin;mae'r rhifau cais patent 87100220 a 89200759.1 yn defnyddio'r dull o orchuddio alwminiwm ar wyneb allanol y sosban haearn i ddatrys y broblem rhwd arwyneb, ond mae'r dulliau hyn yn ynysu'r haearn Mae'r cynhwysion mewn cysylltiad uniongyrchol â'r bwyd, a'r fantais o ddiddymu haearn yn y badell haearn yn cael ei golli.
Yn ogystal, mae gan offer coginio haearn a wneir trwy stampio a ffurfio plât dur strwythur deunydd dwysach, felly mae ei nodweddion storio ynni a chadwraeth gwres yn waeth na llestri coginio haearn bwrw;ac oherwydd nad oes micropores ar yr wyneb, mae ei berfformiad amsugno a storio olew ar yr wyneb hefyd yn well na chyfarpar coginio haearn bwrw.Offer coginio haearn bwrw gwael.Yn olaf, ni all offer coginio haearn a wneir trwy stampio a ffurfio plât dur gyflawni effaith coginio offer coginio haearn bwrw oherwydd ei bod yn anodd cyflawni siapiau trwch anghyfartal gyda gwaelod trwchus ac ymylon tenau yn ei adran.
Amser postio: Hydref-22-2020